Presidentes de las distintas federaciones que integran la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) y gerentes de las cooperativas que las nuclean, así como el Consejo de Administración de la entidad, técnicos y miembros del staff interno, compartieron tres días de trabajo e intercambio, capacitación y talleres, en el transcurso de una jornada realizada en la localidad bonaerense de Pilar.
Tras el Encuentro, que reunió a productores de economías regionales, dirigentes y emprendedores de distintas zonas del país, el presidente de Coninagro, Elbio Laucirica, puntalizó: “Es importante asimilar tantas cosas que compartimos y eso conlleva agradecer a consejeros, presidentes y gerentes por el esfuerzo realizado y el tiempo dedicado a analizar la realidad política, social y económica que hoy vivimos».
Destacó seguidamente que «se fortalecieron los vínculos entre consejeros y nuestras federaciones. Además, no nos quedamos en el análisis de la coyuntura, preocupante por cierto, sino que proyectamos para el futuro, en base a lo realizado y a los cambios que nos demanda el escenario social y económico. Los consumidores requieren que produzcamos alimentos saludables con sustentabilidad económica, social y ambiental”.
Además, Laucirica agregó: “los aportes y opiniones de los productores asociados, de sus cooperativas y federaciones, en base a encuestas efectuadas y a canales de diálogo que nuestra entidad promueve, nos da la solidez y fundamentación para la gestión gremial, y nos insta a mejorar nuestra labor día a día. Producto del Encuentro quedó una agenda de temas, lineamientos y muchos más insumos para llevar adelante, con un Coninagro fortalecido, reflexivo y proactivo, para los tiempos que se vienen”.
La primera jornada contó con la exposición de José Gobbée, productor rural desde hace 4 generaciones, ingeniero agrónomo, Master en Economía Agraria de Cornell University y conferencista, en resumen, un referente en la industria del agro y de alimentos a nivel global.
El disertante expuso qué tendencias se prevén en relación a la alimentación a nivel global y qué nuevas tecnologías deben incorporar los sectores de las cadenas de valor para ser más competitivos. Además, mencionó dos grandes aspectos vinculados a la producción de alimentos; un modelo donde se procura producir cantidad a bajo costo, y otro modelo que supone trazabilidad y variantes de producción sustentable ambientalmente, y se evaluó la complementariedad de ambos y el rol del productor cooperativo en ese sentido.
En tanto, se debatió sobre estudios que estiman que a lo largo de toda la cadena desde producción, comercialización, incluso hasta en los polos gastronómicos, hay un 30% de alimentos que se terminan desechando, entre otros temas de interés e impacto para el sector.