En el marco de la Expo Cañuelas 2022 y la XXII Fiesta Provincial del Dulce de Leche, realizada entre el 14 y el 16 de octubre, el dulce de leche “Bandolero”, fabricado por la Cooperativa de Trabajo Nuevo Amanecer, de la ciudad de Mar del Plata, recibió el premio al tercer puesto en el concurso “Mejor Dulce de Leche”.
La Fiesta fue organizada por la Municipalidad de Cañuelas, anfitriona del evento, junto al Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires y se desarrolló en el Predio de Exposiciones Cañuelas, ubicado en la autopista Ezeiza – Cañuelas y contó con la participación de 40 elaboradores bonaerenses, de los cuales sólo 14 compitieron por el título.
La jura técnica del concurso estuvo a cargo de la Dirección de Lechería del Ministerio de Desarrollo Agrario, desde donde se conformó un panel de expertos para realizar un análisis sensorial y funcional de las muestras.
Por su parte, los trabajadores de Nuevo Amanecer estuvieron presentes con un stand propio de la cooperativa durante todo el fin de semana, fueron acompañados por Eduardo Aranzabal y Alejandra Paulette, referentes de FECOFE.
Para Fabio Pandiani, presidente de la Cooperativa Nuevo Amanecer, “ser reconocidos es una alegría muy grande que se da en un mes atípico, justamente porque estamos por cumplir 10 años de trayectoria”. Además, consideró que este homenaje “tiene doble mérito”, porque “por un lado, por primera vez competimos en el rubro dulce de leche. Y por otro porque quienes participaron de esta instancia fueron todos los hijos de los socios fundadores, algo que ellos nunca habían vivido”, expresó el directivo cooperativista.
“Las sensaciones que despiertan estas cosas es que nunca estamos vencidos, porque siempre hay un propósito o un proyecto por el cual tenemos que pelear”, remarcó Pandiani. Y agregó emocionado: “Mis compañeros me mandaron un audio diciendo lo que significaba haber participado de ese momento y destacando la alegría que les produjo tener el reconocimiento tanto de los consumidores como de los funcionarios que estuvieron presentes. Y eso genera sensaciones que nunca te podes olvidar, porque uno lo hace con una de las cosas más preciadas que tiene el ser humano, que es tener derecho al trabajo”.
Finalmente, el presidente indicó que el reconocimiento toma otro valor en tanto es otorgado a una empresa recuperada. “Eso demuestra que este tipo de organizaciones cuentan también con un grupo de trabajo genuino, que tiene diferencias pero también coherencia. Y prueba que aunque seamos una empresa recuperada, somos confiables, viables, y que la producción en conjunto da buenos resultados”, sintetizó.
Ubicada en Mar del Plata, Nuevo Amanecer cumple su aniversario número 10 el próximo 12 de noviembre. Actualmente, la cooperativa produce alfajores, quesos, dulces, cremas, yogures, caramelos, jugos, miel y leche fluida, y cuenta con 9 puntos de venta al público, distribuidos en Mar del Plata y Tandil.